هنگام رژيم غذايى 15 روزه هر روز به ميزان 50 گرم مىباشد . هنگام پاكسازى و تقويت كليه‌ها مقدار مصرف گوشت آن براى كهنسالان تا يك‌صد گرم در روز است كه با شبت يا زنجفيل و دارچين و زيره پخته شود . احشاء حيوانات سيراب و شيردان اعضاء گوسفند آن‌هايى كه در داخل شكم قرار دارند در مزاج‌شناسى و تأثيراتى كه بر بدن مىگذارند متفاوت مىباشند . نبايد شكمبه گوسفند را با دل و قلوه و جگر يكسان دانست . براى سالمندان سيراب و شيردان گوسفند مىتواند با چاشنى سركه ، آب ليموترش ، آب‌غوره و شربت رب انار مفيد باشد . به شرط آنكه پرزهاى آن گرفته نشده باشد اما چربىهاى چسبيده به آن گرفته شده باشد . پرزهاى سيراب و نگارى و هزارلا سرشار از مواد مغذى ، معدنى و ويتامين‌هاى گروه آ و بى است . مزاجش نزديك به تعادل است پس آن را براى درمان بيماران سرطانى برگزيديم . خون حاصل از آن همراه با چاشنىهايى كه ذكر شد صالح الكيموس است . اما جگر و دل و قلوه با مزاجى كاملا متفاوت خون كثيف توليد مىكنند . جگر و دل و قلوه گوسفند جگر داراى مزاج گرم و تر است . غليظ و ديرهضم و خون متولد از آن بطئ السلوك در مجارى و سريع التعفن مىباشد . مگر آنكه با نمك و سركه و آبكامه و دارچينى و گشنيز خشك و امثال آن باشد . مصلح آن در محرورين سركه و گشنيز و در مبرودين ادويه حاره است .